Malaga-Torte
1 Bisquitboden
Creme:
125 g Margarine
150 g - 200 g Puderzucker
5 Eigelb
2 - 3 Eßl. Rum 80%
2 Apfelsinen für den Saft
1 Packung Löffelbisquits
Zubereitung:
Eier trennen. Butter und Eigelb schaumig schlagen, langsam Puderzucker dazu geben. Puderzucker immer durchsieben. Rum zufügen, dann den Boden mit der Hälfte der Creme bestreichen. Den Löffelbisquits ganz kurz in den Apfelsinensaft tauchen, dann den Boden damit belegen. Die restliche Creme dann darüber streichen. 1/2 l Sahne schlagen mit 2 Päckchen Sahnesteif und 1 Päckchen Schokoraspeln durchziehen und die Torte damit überziehen.
Tortenrand umlegen mit Schokoblätter verschönern.