Mitternachtssuppe
Zutaten für 8 - 10 Personen:
1 gr. Beinscheibe
500 g Rinderhack
4 grüne und 4 rote Paprika
je 1 kleine Dose Brechbohnen, Gemüsemais und Champignons
Dazu gekörnte Brühe, Pfeffer, Salz und Tabasco
Zubereitung:
Fleisch garen und in kleine Würfel schneiden. Geschnitzelte Paprika in die gut gewürzte Brühe geben, kurz aufwellen lassen. Das Rinderhack zu Bällchen formen und in einer Pfanne bräunen. Die Fleischbällchen, das gewürfelte Fleisch, Bohnen, Mais und Champignons der Brühe mit dem Paprika zufügen. Zuletzt mit einem Schuß Tabasco abschmecken.