Apfeltorte mit Wein
Teig:
250 g Mehl
125 g Zucker
125 g Margarine
1 / 2 Päckchen Backin
1 Ei
1 Päckchen Vanillezucker
Von dem Teig 2 Böden backen davon einen etwas dicker.
Der dünnere wird zerstoßen und mit 1 Eßl. Butter und 1 Eßl. Zucker geröstet.
Füllung:
3 Pfund Äpfel hart in Stücke schneiden
und in 2 Tassen Wein und Zucker dünsten.
1 1 / 2 Päckchen Vanillepudding mit Wein anrühren und Äpfel andicken.
3 Becher geschlagene Sahne auf der Torte verteilen, darauf die Krümel.