Jägertopf für 10 Personen
2 kg Schnitzelfleisch
1 P. Maggi Würzmischung 1
2 P. Chester Scheibletten
3 Stangen Porree
4 Dosen Champignons
2 Streifen ger. Bauchspeck
6 dicke Zwiebeln
3 P. Jägersosse
4 Becher Sahne
Zubereitung:
Das Fleisch klein schneiden und mit Würzmischung vermengen.
In einen geölten Bräter geben. Den Käse darüber verteilen.
Dann den klein geschnittenen Porree darauf verteilen. Hierüber kommt die Lage Champignons. Die Zwiebeln werden mit dem in kleinen Würfeln
geschnittenen Bauchspeck gedünstet. Dieses muß erkalten. Anschließend geben wir es über die Pilze. Die Jägersoße wird mit der Sahne verrührt und über den Fleischtopf verteilt. Der Topf soll 24 Stunden in den Kühlschrank gestellt werden. Dann wird er bei 190 Grad und ca 2 Stunden bei geschlossenem Deckel auf dem Herd oder im Backofen gegart.
Brot, Reis oder Nudeln sind willkommene Beilagen.