Käsesalat
300 g grüne Weintrauben
375 g blaue Weintrauben
175 g Goudakäse
250 g Emmentaler Käse
40 g Mandelstifte
für die Marinade:
1 Packung Frischkäse
2 Eßl. saure Sahne
2 - 3 Eßl. süße Sahne
1 Prise Salz
1 Teel. Zucker
2 Teel. Zitronensaft
Weintrauben waschen, trockentupfen, halbieren und entkernen. Käse in Würfel oder Streifen schneiden. Alles zusammen mit den Mandelstiften in einer Schüssel vermengen. Für die Marinade alle Zutaten gut verrühren, abschmecken und über den Salat geben. Ca 30 Minuten durchziehen lassen, dann nochmal abschmecken.