Sauerkrautsalat mit Salatgurke und Möhren
250 g Sauerkraut
250 g Salatgurke
100 g Möhren
1 Zwiebel
1 Bund Petersilie
Marinade:
3 Eßl. Weinessig
4 Eßl. Öl
Zucker, Salz und würzflüssiger Kümmel
Sauerkraut kleinschneiden, Gurken waschen und hobeln. Möhren schälen und feinraspeln. Zwiebel würfeln, Petersilie hacken und mit den Salatzutaten vermischen. Essig, Öl und die Gewürzzutaten vermischen, abschmecken und über den Salat geben.