Teuflischer Sauerkrauttopf
Zutaten für 4 Personen:
200 g mageres Schinkenmett
400 g Sauerkraut
400 g geschälte Tomaten
100 g gehackte Zwiebeln
1,5 l Instant-Brühe
1 EL Öl
1 EL Tomatenmark
1 EL Mehl
Gewürze nach Geschmack:
1 EL Tomatenketchup
Essig
Oregano
gemahlener Kümmel
Pfeffer, Süßstoff
Zubereitung:
Öl erhitzen, Zwiebeln und Schinkenmett darin anbraten. Sauerkraut und gewürfelte Tomaten dazugeben, mit heißer Brühe auffüllen und etwa 15 Minuten kochen lassen. Mit etwas Mehl binden und mit den Gewürzen kräftig süßsauer abschmecken