Quarkbrötchen
250 g Mehl
250 g Quark
1 Ei
1/2 Teel. Salz
1 Päckchen Backpulver
2 Eßl. Milch
Aus den Zutaten einen Knetteig herstellen.
7 - 8 Brötchen formen und oben einschneiden, mit Milch bestreichen und bei ca. 200 Grad backen.
Variationen:
Leinsamen zum Teig geben und etwas Mehl weglassen
Brötchen mit Sesam bestreuen
Brötchen süß herstellen und Rosinen zugeben.
Backzeit ca. 25 Min. bei 190 Grad