Cognac-Torte
250 g Butter
250 Zucker
250 g Blockschokolade Vollmilch
50 g gem. Mandeln
2 Teel. Backin
6 Eigelb/Eiweiß unterheben
200 g Aprikosen-Konfitüre
0,25 l Cognac
2 Päckchen Kouvertüre
geschlagene Sahne dazu reichen
50 - 70 Min. bei 175 - 200 Grad backen
5 -6 Löcher einstechen und den Cognac einfüllen.
Den Kuchen dünn mit Marmelade bestreichen und darüber den Guß geben.
Im geschlossenen Konditor 1 Woche ziehen lassen.