Kartoffel-Gratin
800 g Kartoffeln
Salz, Pfeffer
ger. Muskat
2 Eier
1/2 l Milch oder 1/4 l Milch+ 1/4 l Sahne
125 g ger. Käse
60 g Butter
Backzeit 100 Minuten bei 200 Grad
Kartoffeln schälen, waschen und in dünne Scheiben schneiden.
Schichtweise Kartoffeln mit Salz und Pfeffer gewürzt in eine Auflaufform geben. Dann eine Schicht Gouda dann wieder Kartoffeln mit Salz und Pfeffer usw. Als obere Schicht mit Gouda enden dann die Milch mit Ei und Muskat verrühren und zu den Kartoffeln schütten. Zum Schluß Butterflöckchen aufsetzen.